member
member

pullme

Μετάβαση σε
Share:
ΚΤΗΜΑ ΠΙΕΡΙΑ ΕΡΑΤΕΙΝΗ - ΕΡΑΤΕΙΝΕΣ ΕΥΧΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ
ΚΟΛΙΝΔΡΟΣ - Π.Γ.Ε. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ
 
 
ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

υλάει λένε τις ευχές η ψυχή του ανθρώπου κι όταν κάπου συναντήσει «κλέφτη», φυσάει πνοή στα όνειρα. Μα δεν είναι ευχή αυτό που βγαίνει αλλά λαχτάρα. Ευχές είναι που ορίζουν τη ζωή του ανθρώπου και κατευθύνουν το μάτι και… χαρά λένε, σ ’όποιον ξέρει πως οι ευχές είναι σαν το κρασί…για να μοιράζονται”. Κλέφτες στην ετικέτα γιατί αυτά τα άνθη μόλις ωριμάσουν αποκολλώνται με το παραμικρό φύσημα από το φυτό και οι σπόροι τους ταξιδεύουν, σαν τις ευχές που κάνουμε όταν το συναντήσουμε και δίνουμε πνοή με ένα φύσημα να ταξιδέψουν μαζί τους μακριά χωρίς προορισμό.

Οι ερυθρές Ευχές Ερατεινές είναι ένα blend από Ξινόμαυρο, Cabernet Sauvignon και Syrah. Ποικιλίες που διακρίνονται για την δύναμη, τον χαρακτήρα και την ικανότητα για μακρόχρονη παλαίωση. Το Cabernet Sauvignon δίνει το φαινολικό δυναμικό, το Syrah τη φινέτσα και τα φρουτώδη αρώματα ενώ το Ξινόμαυρο προσθέτει δυνατότητες παλαίωσης. Η ωρίμανσή του γίνεται σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες, είναι αφιλτράριστο και χαρακτηρίζεται από το αδιαπέραστο ρουμπινί χρώμα, πυκνό στόμα με μαλακές τανίνες, αρώματα από δαμάσκηνο, μούρα, ντομάτα και εντυπωσιακά μεγάλη διάρκεια επίγευσης.

.

360
Video
Ετικέτα
ΧΡΟΝΙΑ
2011
ΤΥΠΟΣ
ΕΡΥΘΡΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
  • Cabernet Sauvignon
  • Syrah/Shiraz
  • Ξινόμαυρο
Αλκοόλ
14,5%
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
2021
ΜΠΟΥΚΑΛΙ
BORDEAUX
ΒΑΡΕΛΙ
12 ΜΗΝΕΣ
ΠΑΛΑΙΩΣΗ
8 ΜΗΝΕΣ
ΦΕΛΛΟΣ
ΦΥΣΙΚΟΣ
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
16-18°C ΜΕΤΑΓΓΙΣΗ
ΠΑΡΑΓΩΓΗ
30.000
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
ΧΑΡΤΟΚΙΒΩΤΙΟ
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Όψη

Σχεδόν αδιαπέραστο ρουμπινί χρώμα.

 
Μύτη

Αρώματα δαμάσκηνου, βύσσινου, ντομάτας, πράσινης πιπεριάς, καπνού.

 
Στόμα

Στόμα με πυκνότητα, πλούσιο σώμα, σωστά δομημένες τανίνες, μαύρα φρούτα, σοκολάτα, καπνός και μπαχαρικά. Μακρά επίγευση.

 
Γλυκύτητα
ξηρό
/ 5
γλυκό
Οξύτητα
χαμηλή
/ 5
υψηλή
Αλκοόλ
χαμηλό
/ 5
υψηλό
Σώμα
ελαφρύ
/ 5
γεμάτο
Ταιριάζει με:

Ξεχωριστή οινοποίηση για κάθε ποικιλία σε ανοξείδωτες δεξαμενές, μακριά εκχύλιση, τακτικές ανακυκλώσεις την ημέρα. Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα καινούργια βαρέλια, παραμονή 12 μήνες και παλαίωση έπειτα σε φιάλες, εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.

 

Ο αμπελώνας του κτήματος Πιερία Ερατεινή βρήσκεται στις λοφοπλαγιές «ΠΛΩΡΙΑ» γύρω από το γυναικείο μοναστήρι του Αγίου Αθανασίου στον Κολινδρό. Τα εδάφη είναι άμμο-αργιλώδη με σημαντική περιεκτικότητα σε ανθρακικό ασβέστιο και η μεγάλη κλίση του εδάφους συνεισφέρει τα μέγιστα στην απόδοση του αμπελώνα. Καλλιεργούνται 150 στρέμματα με τις ελληνικές Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Κολινδρινό, Ξινόμαυρο αλλά και τις διεθνείς Chardonnay, Syrah και Cabernet Sauvignon. Οι ποικιλίες επιλέχθηκαν με προσοχή και έπειτα από μελέτη του εδάφους, του κλίματος και της προσαρμοστικότητας του ίδιου του φυτού. Αυτό που αναφέρουν οι παραγωγοί για τις ποικιλίες είναι ότι «πιστεύουμε πως αυτό, επιτυγχάνεται όταν οι ποικιλίες παντρεύονται τον τόπο και αφηγούνται τη δική τους ιστορία».

 

ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ:
- Ευχές Ερατεινές Ερυθρό Χρυσό Βραβείο

 
Προσθήκη οίνου στα αγαπημένα
Απολαύστε το!
Τώρα μπορείτε να παραγγείλετε τον συγκεκριμένο οίνο απευθείας από τον παραγωγό. Συμπληρώστε απλά την παρακάτω φόρμα παραγγελίας.

advertizing place

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΟ ΚΤΗΜΑ
πρόσωπα - φιλοσοφία - τοποθεσία κ.α
Προτεινόμενοι Οίνοι