member
member

pullme

Μετάβαση σε
Share:
ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΝΙΚΑ - ΕΡΥΘΡΟ
ΛΕΒΑΙΑ - Π.Γ.Ε. ΦΛΩΡΙΝΑ
 
 
ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Αυτό το εντυπωσιακό ερυθρό κρασί είναι χαρμάνι απο καλύτερο Ξινόμαυρο (50%), από παλιές ρίζες και Λημνιώνα (50%). Το κρασί έχει εξελιγμένα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, λιαστής ντομάτας, τριαντάφυλλου, μπαχαρικών και βανίλιας. Πλούσιο σώμα με μακρά επίγευση. Είναι παλαιωμένο για 12 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια και 12 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Αφιλτράριστο.

360
Video
Ετικέτα
ΧΡΟΝΙΑ
2012
ΤΥΠΟΣ
ΕΡΥΘΡΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
  • Λημνιώνα
  • Ξινόμαυρο
Αλκοόλ
13%
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
2025
ΜΠΟΥΚΑΛΙ
BORDEAUX
ΒΑΡΕΛΙ
12 ΜΗΝΕΣ
ΠΑΛΑΙΩΣΗ
24 ΜΗΝΕΣ
ΦΕΛΛΟΣ
ΦΥΣΙΚΟΣ
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
16-18°C ΜΕΤΑΓΓΙΣΗ
ΠΑΡΑΓΩΓΗ
3.000
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
ΧΑΡΤΟΚΙΒΩΤΙΟ
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Όψη

Μέτριο προς βαθύ πορφυρό χρώμα.

 
Μύτη

Έντονη φρουτένια μύτη από κεράσια, σμέουρα, τριαντάφυλλα και καφέ.

 
Στόμα

Πλούσια φρουτώδη άρωματα απο ώριμα σμέουρα, φράουλες, βύσσινα και άγρια τριαντάφυλλα καθώς και πικάντικη μεταλλικότητα.

 
Γλυκύτητα
ξηρό
/ 5
γλυκό
Οξύτητα
χαμηλή
/ 5
υψηλή
Αλκοόλ
χαμηλό
/ 5
υψηλό
Σώμα
ελαφρύ
/ 5
γεμάτο
Ταιριάζει με:

Όλα τα σταφύλια ζυμώνονται παραδοσιακά και ξεχωριστά με τη μέθοδο του χειρονακτικού πατήματος των σταφυλιών για τη διαβροχή του «καπέλου» (Piegage). Χωρίς τη χρήση αντλιών για τη μεταφορά του μούστου και του κρασιού. Χωρίς επιπρόσθετα χημικά και χαμηλή περιεκτικότητα σε θείο. Ανάδυση λασπών για 6 εβδομάδες. Μετά την ανάμειξη, το κρασί ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 12 μήνες και κυκλοφορεί στην αγορά 36 μήνες μετά το τρύγο.

 

Γύρω από το οινοποιείο, κοντά στο χωριό Λεβαία, βρίσκεται ο βασικός αμπελώνας έκτασης 30 στρεμμάτων στον οποίο καλλιεργούνται οι ποικιλίες Λημνιώνα, Ασύρτικο και Cabernet. Το έδαφος είναι αλλουβιακό καθώς μέχρι πριν από 50 χρόνια οι όχθες της λίμνης Βεγορίτιδα εκτείνονταν ως εδώ. 

Στο Ράστο, το οποίο αποτελεί εδώ και 3000 χρόνια την καρδιά των αμπελώνων της περιοχής, υπάρχουν δύο αμπελώνες (ηλικίας 25 και 40 ετών) συνολικής έκτασης 7 στρεμμάτων. Τα σταφύλια αυτά, τα οποία αναμιγνύονται με την ποικιλία Λημνιώνα και με μια μικρή ποσότητα Cabernet, χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των κρασιών Domaine Karanika Ερυθρό και Terra Levea Ερυθρό.

 

Καμία καταχωρημένη διάκριση.

 
Προσθήκη οίνου στα αγαπημένα
Απολαύστε το!
Τώρα μπορείτε να παραγγείλετε τον συγκεκριμένο οίνο απευθείας από τον παραγωγό. Συμπληρώστε απλά την παρακάτω φόρμα παραγγελίας.

advertizing place

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΟ ΚΤΗΜΑ
πρόσωπα - φιλοσοφία - τοποθεσία κ.α
Προτεινόμενοι Οίνοι