member
member

pullme

Μετάβαση σε
Share:
ΚΤΗΜΑ ΒΟΥΡΒΟΥΚΕΛΗ - ΑΒΔΗΡΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ
ΞΑΝΘΗ - ΑΒΔΗΡΑ Π.Γ.Ε.
 
 
ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Tο κρασί αυτό αφιερώθηκε στο όνομα "Άβδηρος", γιος του θεού Ερμή από την Οπούντα της Λοκρίδας. Σύμφωνα με την Ελληνική μυθολογία, ο ημίθεος Ηρακλής έχτισε την πόλη των Αβδήρων στη Θράκη στη μνήμη του φίλου του, Άβδηρου, όταν αυτός σκοτώθηκε στη μάχη με τα άγρια άλογα του βασιλιά των Θρακών, Διομήδη. Η ετικέτα απεικονίζει χαρακτηριστικά το άγριο άλογο της Θράκης. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο blend δύο Ελληνικών (η αρχαιότερη Ελληνική ποικιλία, το Λημνιό, συναντάει το σπάνιο Παμίτι) και μιας ξενικής ποικιλίας (το Syrah από τη Γαλλία). Το Syrah δίνει πρωτογενή αρώματα κόκκινων φρούτων (φρεσκάδα) ενώ το Λημνιό με πέρασμα από βαρέλι για 8-12 μήνες προσδίδει πολύ ζωικό χαρακτήρα, αρώματα δέρματος και πιο βαριά αρώματα όπως κακάο και καπνό. Το στόμα είναι απαλό, καθώς από την επεξεργασία τους οι τανίνες που προκύπτουν είναι πολύ μαλακές (όπως και η οξύτητα). Είναι ένα κρασί με έντονο φρούτο, απαλό και όχι ιδιαίτερης (βαθιάς) παλαίωσης.

360
Video
Ετικέτα
ΧΡΟΝΙΑ
2010
ΤΥΠΟΣ
ΕΡΥΘΡΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
  • Syrah/Shiraz
  • Λημνιό
  • Παμίδι/Παμίτι
Αλκοόλ
14%
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
2020
ΜΠΟΥΚΑΛΙ
BORDEAUX
ΒΑΡΕΛΙ
12 ΜΗΝΕΣ
ΠΑΛΑΙΩΣΗ
12 ΜΗΝΕΣ
ΦΕΛΛΟΣ
ΦΥΣΙΚΟΣ
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
16-18°C ΜΕΤΑΓΓΙΣΗ
ΠΑΡΑΓΩΓΗ
9.000
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
ΧΑΡΤΟΚΙΒΩΤΙΟ
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
Όψη

Βαθύ ρουμπινί χρώμα.

 
Μύτη

Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα ώριμων κόκκινων και αποξηραμένων φρούτων, δαμάσκηνου, βατόμουρου, γλυκόριζας, μπαχαρικών και ζωικές νότες.

 
Στόμα

Στόμα ξηρό, μέτρια οξύτητα και σώμα, μαλακές τανίνες, γεύσεις φρούτου και μπαχαρικών και επίγευση μέτριας διάρκειας.

 
Γλυκύτητα
ξηρό
/ 5
γλυκό
Οξύτητα
χαμηλή
/ 5
υψηλή
Αλκοόλ
χαμηλό
/ 5
υψηλό
Σώμα
ελαφρύ
/ 5
γεμάτο
Ταιριάζει με:

Η οινοποίηση γίνεται με ζύμωση και μακρά εκχύλιση (14 -19 μέρες) των ποικιλιων Λημνιό & Syrah σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ωρίμανση σε μικρά (225-300L.) δρύινα Γαλλικά βαρέλια για 10 με 14 μήνες συμπεριλαμβανομενου και της μηλογαλακτικης ζυμωσης. Πρίν την εμφιάλωση εμβολιάζεται το χαρμάνι με την ποικιλία Παμίδι απο ανοξείδωτη δεξαμενή της τρέχουσας χρονιάς για να μας δώσει περισσότερο φρούτο στον οίνο. Εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα. Μετά την εμφιάλωση παραμένει στην κάβα του κτήματος (συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας και υγρασίας) για τουλάχιστον ενάμιση χρόνο πριν βγεί στο εμπόριο.

 

Οι αμπελώνες βρίσκονται στα Άβδηρα στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΓΕ.

 

- Ασημένιο Μετάλλιο στον 8ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης.

 
Προσθήκη οίνου στα αγαπημένα
Απολαύστε το!
Τώρα μπορείτε να παραγγείλετε τον συγκεκριμένο οίνο απευθείας από τον παραγωγό. Συμπληρώστε απλά την παρακάτω φόρμα παραγγελίας.
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΟ ΚΤΗΜΑ
πρόσωπα - φιλοσοφία - τοποθεσία κ.α